peuple la banque de quiz avec du vrai contenu, rangé par thème

Un quiz.gift par séquence (01 à 07, le 08 existait déjà), lu par un
nouveau service LecteurGift et synchronisé par quiz:synchroniser-banque
(même esprit que labs:synchroniser) vers un propriétaire technique
jamais archivé (BanqueOfficielle), pour ne pas reproduire la dette du
quiz partagé qui disparaît à la purge RGPD. /banque-quiz regroupe
maintenant par thème comme /bibliotheque.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

docs/dette.md

@@ -29,4 +29,5 @@ retirer la ligne (et le noter dans le journal) quand c'est fait.
 | Image Jitsi figée sans procédure de mise à jour | `stable-11248` : comme pour Kuma, prévoir la montée de version par Ansible (variable `visio_version`) et rejouer `visio-e2e.mjs`. | Bloc B | Étape 15 |
 | Self-healing : pas d'alerte Prometheus dédiée | `syllabus_vm_panne_generale` et `syllabus_vm_irreparables` sont publiées mais sans règle d'alerte ; seul le prof voit une VM irréparable dans la salle d'attente. | Avant le pilote | 2026-10-12 |
 | Self-healing : ne couvre que les VM (pas le serveur, déjà en dette, ni les conteneurs/services, déjà `Restart=always`) | Documenté dans `docs/runbooks/self-healing.md`, pas une lacune à corriger — rappel pour ne pas le redemander. | — | 2026-10-12 |
-| Banque de quiz : un quiz partagé disparaît si la classe d'origine est archivée puis purgée (RGPD, 90 jours) | La banque n'a pas de propriétaire indépendant d'une classe (pas de `user_id` ni de `classe_id` nullable sur `quizzes`, pour rester simple). À corriger si des profs partagent des quiz qu'ils veulent garder au-delà de la durée de vie d'une classe. | Si ça gêne en usage réel | 2026-10-13 |
+| Banque de quiz : un quiz partagé disparaît si la classe d'origine est archivée puis purgée (RGPD, 90 jours) | La banque n'a pas de propriétaire indépendant d'une classe (pas de `user_id` ni de `classe_id` nullable sur `quizzes`, pour rester simple). À corriger si des profs partagent des quiz qu'ils veulent garder au-delà de la durée de vie d'une classe. N'affecte pas les quiz officiels (voir ligne suivante). | Si ça gêne en usage réel | 2026-10-13 |
+| Banque de quiz officielle : établissement, prof et classe techniques invisibles (« Bibliothèque Paillasse » / « Banque officielle », `App\Services\Quiz\BanqueOfficielle`) | Simple propriétaire stable pour les quiz synchronisés depuis `paillasse-contenus/`, jamais archivé donc jamais purgé — mais apparaîtrait comme un établissement et un prof fictifs dans toute future liste d'administration globale. À filtrer explicitement si un tel écran est ajouté. | Si un écran d'admin globale est ajouté | 2026-10-13 |

docs/journal.md

@@ -953,3 +953,27 @@ Deux décisions d'Adam avant de coder : rendu en texte libre (pas de dépôt de
 **Suite**
 
 Avec Quiz flash, la banque de quiz et les devoirs maison, trois des quatre fonctions fictives du tableau de bord démo sont maintenant réelles. Reste : Observations (puis Surveillance d'examen, la plus sensible — suivi de mineurs à cadrer avec Adam avant de coder).
+
+## 2026-10-13 — Peupler la banque de quiz avec du vrai contenu
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+Avant de continuer le chantier « vrai cockpit », demande d'Adam : la banque de quiz ne doit pas rester vide, elle doit puiser dans le contenu pédagogique déjà écrit (cours, TD, labs), rangée par thème comme la bibliothèque (`/bibliotheque`).
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+**Fait**
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+- Un fichier `quiz.gift` (format GIFT, déjà utilisé par le lab 08) écrit pour chacune des séquences 01 à 07 (01-shell-droits, 02-reseau-paquets-ip, 03-web-client-serveur, 04-processus, 05-routage-ospf, 06-chiffrement-https, 07-sql) — 6 à 7 questions QCM ou vrai/faux chacun, relues pour être justes (pas de question piège ni de réponse approximative).
+- `App\Services\Quiz\LecteurGift` : lit un `quiz.gift` en questions structurées. Ignore avec un avertissement le type numérique du GIFT (`{#N}`, présent dans le lab 08) : non supporté par le schéma de questions_quiz, pas question d'inventer une réponse pour le faire rentrer.
+- `App\Services\Quiz\BanqueOfficielle` : un établissement, un prof et une classe « Banque officielle » créés une seule fois (`firstOrCreate`), jamais archivés — propriétaire stable des quiz officiels, pour ne pas reproduire la dette du quiz partagé qui disparaît si sa classe d'origine est purgée (RGPD, 90 jours).
+- `quiz:synchroniser-banque` (même esprit que `labs:synchroniser`) : lit `paillasse-contenus/`, crée ou met à jour un quiz par séquence (jamais supprimé), remplace ses questions à chaque passage (lui seul les écrit, aucun prof ne peut les éditer). Colonne `theme` ajoutée à `quizzes` (LIN, NET, SRV, SEC, BDD, selon `config/contenus.php`) pour le groupement.
+- `paillasse-contenus/` synchronisé sur le serveur (`/opt/paillasse-contenus`, nouvelle tâche Ansible), comme `labs/` mais pour le contenu éditorial source entier, pas seulement les lab.yaml déployés.
+- `/banque-quiz` regroupée par thème (badge + nom, comme `/bibliotheque`), les quiz partagés par des profs (sans thème) à la fin.
+- 2 nouveaux tests Pest (84 au total) : création idempotente depuis un `quiz.gift` de test, pas de doublon à une deuxième synchronisation.
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+**Vérifié sur le serveur réel** : après déploiement, 8 quiz officiels créés (un par séquence, le lab 08 avec son avertissement attendu sur la question numérique ignorée). Scénario avec un prof jetable (supprimé ensuite) : `/banque-quiz` affiche bien 5 sections par thème (LIN ×2, NET ×3, SRV ×1, SEC ×1, BDD ×1) puis « Partagés par des profs » ; dupliqué le quiz officiel « Un serveur web et son client » (6 questions, 16 choix) dans la classe du prof jetable, copie identique et indépendante créée avec `theme` à nul. Le quiz réel d'Adam (« dfdffd ») et sa classe n'ont pas été touchés.
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+**Comprendre**
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+Le choix qui évite le plus de dette ici : ne pas réutiliser le mécanisme « partager » existant pour le contenu officiel (qui dépendrait d'une classe de prof, purgeable), mais lui donner un propriétaire à part qui n'est jamais archivé. Le prix à payer est une petite classe technique invisible dans l'usage normal — acceptable parce que documentée et jamais visible d'un vrai prof.
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+**Suite**
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+Reprendre le chantier « vrai cockpit » : Observations.