ajoute le cache Redis sur les lectures lourdes (bloc B)

Catalogue (labs, banque de quiz officielle, cours) et liste des
classes du tableau de bord prof - jamais d'expiration, invalidation
explicite par les commandes de synchronisation et par
archiver/désarchiver/purge RGPD.

Bug trouvé en vérifiant en réel sur le serveur (pas en local, où
CACHE_STORE=array ne sérialise jamais rien) : mettre en cache des
modèles Eloquent hydratés plante à la relecture via Redis
("incomplete class" à l'unserialize). Corrigé en cachant les attributs
bruts et en reconstruisant de vrais modèles avec Model::hydrate().

Mesuré en réel : 5 appels directs = 5 requêtes SQL, 5 appels via le
cache = 1 requête SQL.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

portail/app/Http/Controllers/Api/V1/LabController.php

@@ -5,6 +5,7 @@ namespace App\Http\Controllers\Api\V1;
 use App\Http\Controllers\Controller;
 use App\Http\Resources\Api\V1\LabResource;
 use App\Models\Lab;
+use App\Services\Catalogue\CacheCatalogue;
 use Illuminate\Http\Resources\Json\AnonymousResourceCollection;
 
 /**
@@ -14,7 +15,7 @@ class LabController extends Controller
 {
     public function index(): AnonymousResourceCollection
     {
-        return LabResource::collection(Lab::orderBy('identifiant')->get());
+        return LabResource::collection(CacheCatalogue::labs());
     }
 
     public function show(Lab $lab): LabResource