ajoute une démo Ceph mono-serveur (bloc C, premier chantier)

Cluster cephadm minimal (1 mon, 1 mgr, 1 OSD sur fichier épars),
vérifié par une vraie écriture/lecture d'objet. Pas branché à
OpenStack (Cinder désactivé sur ce déploiement) : démo de
compréhension avant le vrai cluster au 2e serveur. SSH via adam, pas
root, pour ne pas affaiblir le durcissement SSH de la semaine 1.

Découverte en vérifiant l'état réel avant d'agir : le serveur a 31 Go
de RAM et 230 Go RAID 1, pas 64 Go / 2x500 Go comme écrit dans le
CLAUDE.md — noté en dette, démo faite quand même sous surveillance de
la RAM après accord d'Adam.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

docs/dette.md

@@ -36,3 +36,6 @@ retirer la ligne (et le noter dans le journal) quand c'est fait.
 | « Mes cours » : un seul lab (08) a un vrai cours.md | Les séquences 01 à 07 n'ont pas de cours rédigé (Adam écrit ce contenu lui-même, voir la banque de quiz). La page reste honnête : vide pour un élève qui n'a pratiqué que ces labs, jamais de contenu inventé pour combler. | Quand Adam rédige les cours | 2026-10-14 |
 | « Mes notes » : pas de notion de compétence pour les devoirs maison (seulement pour les labs, via `labs.competences`) | Un devoir maison n'est lié à aucune compétence du référentiel ; ses notes sortent sous « Sans compétence associée ». Ajouter un champ compétence(s) sur `Devoir` si besoin. | Si ça gêne en usage réel | 2026-10-14 |
 | Stockage S3 des devoirs maison : bucket Hetzner Object Storage pas encore créé | Code déployé et vérifié (`Storage::fake('s3')` en test, `disponible() === false` confirmé en réel) mais jamais exercé contre un vrai bucket — pas à Claude de le créer (CLAUDE.md, commandes et dépenses). Le dépôt de fichier reste masqué côté élève jusque-là, texte libre toujours disponible. Marche à suivre : `docs/runbooks/stockage-s3.md`. | Quand Adam crée le bucket | 2026-10-14 |
+| **Serveur réel : 31 Go de RAM et 230 Go RAID 1, pas 64 Go / 2×500 Go comme écrit dans le CLAUDE.md (section 3)** | Constaté en vérifiant l'état réel avant la démo Ceph (`free -h`, `lsblk`). Change la vraie marge de capacité (hot pool + OpenStack + portail + tout chantier futur) : à corriger dans le CLAUDE.md, ou à traiter avec une vraie mise à niveau matérielle si le pilote (semaine 8) montre que ça manque. | Avant le pilote si la capacité manque | 2026-10-14 |
+| Ceph : démo mono-serveur seulement (1 OSD sur fichier épars, pas de réplication, pas branché à Cinder/Glance) | `ceph_pool_default_size=1` et un seul OSD acceptés uniquement parce que c'est une démo de compréhension, sans donnée réelle. Le vrai cluster (plusieurs OSD, réplication, intégré à Cinder) attend le 2ᵉ serveur du CLAUDE.md. Voir [ADR 0007](adr/0007-ceph-demo-mono-serveur.md). | 2ᵉ serveur (bloc C) | 2026-10-14 |
+| Ceph : bootstrap fait à la main, pas encore rejouable par Ansible | Comme Kolla à l'étape 2 : acceptable pour une démo, à automatiser si ce cluster doit durer. Le fichier systemd du loop device est suivi dans `infra/ceph/` mais déployé à la main. | Si la démo devient durable | 2026-10-14 |