ajoute une démo Ceph mono-serveur (bloc C, premier chantier)

Cluster cephadm minimal (1 mon, 1 mgr, 1 OSD sur fichier épars),
vérifié par une vraie écriture/lecture d'objet. Pas branché à
OpenStack (Cinder désactivé sur ce déploiement) : démo de
compréhension avant le vrai cluster au 2e serveur. SSH via adam, pas
root, pour ne pas affaiblir le durcissement SSH de la semaine 1.

Découverte en vérifiant l'état réel avant d'agir : le serveur a 31 Go
de RAM et 230 Go RAID 1, pas 64 Go / 2x500 Go comme écrit dans le
CLAUDE.md — noté en dette, démo faite quand même sous surveillance de
la RAM après accord d'Adam.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

infra/ceph/ceph-osd-demo-loop.service

@@ -0,0 +1,14 @@
+[Unit]
+Description=Attache le fichier épars de l'OSD Ceph de démo sur /dev/loop0
+DefaultDependencies=no
+Before=ceph.target local-fs.target
+After=systemd-udevd.service
+
+[Service]
+Type=oneshot
+RemainAfterExit=yes
+ExecStart=/sbin/losetup /dev/loop0 /var/lib/ceph-osd-demo/osd0.img
+ExecStop=/sbin/losetup -d /dev/loop0
+
+[Install]
+WantedBy=local-fs.target