ajoute les alertes Prometheus du self-healing et installe Larastan (dette de l'étape 8, 72 erreurs corrigées à la racine)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

portail/phpstan.neon

@@ -0,0 +1,14 @@
+includes:
+    - vendor/larastan/larastan/extension.neon
+
+parameters:
+    paths:
+        - app
+    level: 6
+    tmpDir: storage/phpstan
+
+    # Les tests ont leur propre style (fonctions globales Pest, helpers de
+    # tests/Feature/*), analysés à part s'il y a un jour un intérêt à le
+    # faire — pas une exigence du CLAUDE.md (PHPStan niveau 6 sur `app/`).
+    excludePaths:
+        - app/Providers/*ServiceProvider.php